レスベラトロールって何？～サプリを選ぶときのポイント～

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レスベラトロールって聞いたことありますか？
抗酸化作用を持つポリフェノールの一種で、赤ワインなどに含まれます。
最近注目されているサーチュイン遺伝子のスイッチを押す役割があるといわれています。

サーチュイン遺伝子とは、長寿遺伝子とも抗老化遺伝子とも呼ばれ、その遺伝子が活性化される事により寿命が延び、アンチエイジに役立つとされる身体にとって最強の遺伝子です。

1939年に北海道帝国大学（現・北海道大学）によってバイケイソウから発見され、1992年にはアメリカ・コーネル大学によって赤ワインに含まれることがわかりました。

1997年に健康維持に役立つことが報告されたことをきっかけに、世界中で研究されるようになりました。

今までに数千の論文が出され、レスベラトロールの効果が期待されています。

レスベラトロールには化学構造のちがいによって、

の二種類が存在します（細かくいえば他にもあります）

注目されているのはトランス型レスベラトロールで、ほとんどの論文がトランス型を用いた研究結果となっています。
そのため、サプリを選ぶ際にはトランス型と表記のあるものを選ぶことが大切です。

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赤ワイン・白ワイン・ぶどうの果皮や種・落花生の薄皮などに含まれます。

赤ワインには白ワインの約4倍のレスベラトロールが含まれます。

Q.ブドウジュースにもレスベラロトールは入っているのですか？
A.ブドウジュースにもレスベラトロールは含まれていますが、果実を絞っただけなので、レスベラトロールの量としては極わずかです。赤ワインの場合、果実を搾り、発酵させ、濃縮してあるので、ブドウジュースよりも、量が多く含まれています。
サプリメントの場合、赤ワインを作る過程で出来たオリと呼ばれる沈殿物を、ろ過、濃縮していますので、さらに多くの量が含まれています。

ただ、普段の食事から十分な量を摂取するのはむずかしい（例えば、赤ワインだとボトル100本分）ので、サプリメントで補うことが効率的です。